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Crea la UNAM Supertortillas contra la Obesidad y la Diabetes Destacado

Tortilla contra diabetes y obesidad ha sido creada por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). De acuerdo con la Organización Mundial de La Salud (OMS), la mayoría de la población mundial vive en países donde la obesidad y el sobrepeso cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.

Tan sólo en 2016, 41 millones de los niños menores de 5 años tenían sobrepeso o tenían obesidad.

La obesidad y el sobrepeso se definen como la acumulación anormal o excesiva de grasa corporal que puede perjudicar la salud.

Tortilla contra diabetes y obesidad: UNAM
También revela la OMS que la causa principal del sobrepeso y la obesidad es el desequilibrio energético entre las calorías que se consumen y las que se gastan.

En ese sentido, son a su vez, la obesidad y el sobrepeso, factores principales para el desarrollo de diabetes mellitus.

En ese sentido, la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC), ha trabajado en producir tortillas fortificadas para combatir el sobrepeso y la diabetes. Estas tortillas contienen calcio, fibra, proteína, probióticos y prebióticos.

Las ya nombradas "súper tortillas" son creadas por el equipo de investigadores dirigidos por la doctora Raquel Gómez Pliego quien explica:

"Un alimento funcional es aquel que por su composición es capaz de aportar un beneficio a la salud, mientras que un nutracéutico es un comestible orientado al tratamiento de enfermedades, es decir, terapéutico".

Las nuevas tortillas contra obesidad y diabetes funcionarían en la alimentación como nutracéuticos.

Las nuevas tortillas también ayudarían en el tratamiento de la desnutrición; consumir 2 de estas sería el equivalente a beber un vaso con leche.

Gómez Pliego explica también:

"Está comprobado que los microorganismos vivos (probióticos) y los prebióticos confieren un efecto benéfico a la salud, ya que ejercen un descenso de los niveles plasmáticos de lípidos e inflamación crónica, causantes de enfermedades como obesidad, diabetes mellitus, padecimientos cardiovasculares, Alzheimer, Parkinson o cáncer, por lo que ingerir nuestro producto no sólo nutrirá a los consumidores, sino que los dotará de una serie de beneficios".

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Video: Tips para Cuidar a tus Mascotas por el Calor Extremo Destacado

Ante la onda de calor que afecta el país, la Secretaría de Protección Civil de la Ciudad de México exhortó a la población a extremar precauciones con las mascotas, ya que pueden sufrir golpe de calor.

Y es que las altas temperaturas también afectan a los animales de compañía, por ello es importante que siempre tengan agua disponible, no dejarlos a la intemperie, amarrados o en la azotea.

Asimismo, se debe evitar sacarlos a pasear en asfalto, para prevenir lesiones en las almohadillas de sus patas por el suelo caliente, y dejarlos en habitaciones sin ventilación o en vehículos al Sol.

Mediante una infografía publicada en su cuenta de Twitter, @SPCCDMX, la dependencia sugirió recortar el pelaje de las mascotas, pero sólo un poco porque también sirve como protector solar, y refrescarlas con un baño.

En el caso de reptiles y peces, la recomendación es no variar la temperatura de su entorno si éste es artificial.

Los síntomas para identificar que la mascota atraviesa por un golpe de calor son: jadeo muy fuerte y rápido, almohadillas de las patas muy húmedas, no presta atención e incapacidad de caminar en línea recta.

Ante ello, se recomienda bajar gradualmente la temperatura del animal, ponerlo en la sombra y darle agua; colocarle paños húmedos sobre su nariz u otro lugar donde no tenga pelo y meter sus patas en un recipiente con agua.

Si los síntomas no desaparecen o disminuyen, es importante acudir con el médico veterinario de inmediato, ya que el golpe de calor puede causarle la muerte.

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Los Síntomas Tempranos para Identificar a Tiempo el Mal de Parkinson Destacado

Cambio en la escritura, pérdida de olfato, falta de expresión facial, encorvamiento de espalda, movimientos repentinos durante el sueño profundo, dificultad para dormir, al moverse o al caminar, así como rigidez en el cuerpo son algunos de los síntomas tempranos de Parkinson, indicó Rodrigo Lloréns, neurólogo con Alta Especialidad en Enfermedad de Parkinson y Trastornos del Movimiento.

Se estima que en México hay 250 mil personas con la enfermedad de Parkinson, mal incapacitante que impacta significativamente la calidad de vida del paciente y sus familiares, mencionó.

Actualmente, es la cuarta causa de consulta en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía.

Lloréns explicó que la enfermedad es producida por un proceso neurodegenerativo multisistémico que afecta al sistema nervioso central, lo que la convierte en una enfermedad crónica.

Cuando hablamos de Parkinson, debemos entender que se trata de un padecimiento progresivo y degenerativo, cuya edad promedio de inicio es a los 55 años; sin embargo, existen casos excepcionales donde la enfermedad se desarrolla antes de la segunda década de vida, mencionó.

Indicó que existen síntomas motores como inestabilidad postural, rigidez en los músculos, movimiento lento y temblor en reposo, así como síntomas no motores, como ansiedad, depresión, psicosis, problemas gastrointestinales, fatiga y dolor, entre otros.

Por su parte, Daniel Martínez, neurólogo con Alta Especialidad en Movimientos Anormales, dijo que quienes tienen la enfermedad de Parkinson también padecen alteraciones de sueño.

Aunque casi no se habla de ello, es común que las personas con enfermedad de Parkinson presenten importantes alteraciones de sueño. Entre las más comunes están el insomnio, trastornos del comportamiento durante el sueño REM, somnolencia diurna, movimientos periódicos de extremidades y apnea obstructiva del sueño, puntualizó.

Agregó que las personas no suelen tener dificultad para conciliar el sueño, pero sí para mantenerlo debido a que tienden a despertarse varias veces por la noche.

El 11 de abril se celebra el Día Mundial del Parkinson.

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